Чешские хмелеводы расширяют плантации и ожидают роста урожая

28.06.2012

Общая площадь плантаций хмеля в Чехии за год была увеличена на 153 гектара и ныне составляет 4472

гектара. Таким образом, удалось с лихвой восполнить потери двух прошлых сезонов, когда хозяйства, выращивающие хмель, пострадали сначала от заморозков, а потом от наводнений. В этот раз урожай ожидается на уровне 5500 тонн, что на 170 тонн больше, чем годом раньше.

Спрос на чешский хмель вновь растет. По сравнению с ситуацией, царившей два или три года назад, когда на мировом рынке ощущался переизбыток и пивоваренные фирмы спекулировали с ценой, ныне положение значительно лучше. Как замечает секретарь Союза хмелеводов Чешской Республики Михал Коваржик, несколько выросла и цена хмеля, хотя она все еще и держится под границей 90-х годов прошлого века.

По сравнению с параметрами хмелеводства десятилетней давности, объемы производства хмеля в Чехии в настоящее время ниже. Высажено было порядка 406 гектаров новых плантаций, но цели, заключающейся в преодолении границы в 5000 гектаров, достигнуто еще не было. Для этого необходимо, как минимум, еще два-три года удержать нынешний темп расширения плантаций. Это жизненно необходимо, чтобы стабилизировать производство и получить возможность гибко реагировать на поведение рынка. Высадка этого года имела компенсирующий характер, поэтому расширение и исчисляется лишь полутора сотнями гектаров.

РЎРїСЂРѕСЃ РЅР° чешский хмель Р·Р° пределами чешского государства увеличивается. Примерно 80% продукции идет РЅР° СЌРєСЃРїРѕСЂС‚. Самым главным импортером чешского хмеля традиционно является РЇРїРѕРЅРёСЏ, РєСѓРґР° отправляется более четверти РѕС‚ общего объема продукции. РќР° втором месте Германия, Р° РЅР° третьем – Китай. Примерно 570 тонн хмеля РІ прошлом РіРѕРґСѓ было закуплено фирмами РёР· Р РѕСЃСЃРёРё. Подобных результатов чешские хмелеводы ожидают Рё РІ этом сезоне. Хмель РЅРµ был СЂРѕСЃСЃРёР№СЃРєРёРј правительством включен РІ СЃРїРёСЃРѕРє продукции запрещенной для РІРІРѕР·Р° РІ страну, что является ответом РЅР° санкции, введенные РїРѕ отношению Рє Р РѕСЃСЃРёРё государствами ЕС.

Появились Сѓ чешских производителей Рё шансы осуществления поставок РІ Соединенные Штаты Америки. Местные РјРёРЅРё-пивоварни, которые РІ РЎРЁРђ ныне появляются РїРѕРґРѕР±РЅРѕ грибам после дождя, заинтересованы РІ закупках ароматического хмеля, Р° Рє этой категории относятся Рё чешские сорта. Например, традиционный среднескороспелый СЃРѕСЂС‚, отличающийся легким ароматом - Еѕatecký poloraný ДЌerveЕ€ák. Весьма перспективным также считается новый СЃРѕСЂС‚ СЃРѕ специфическим ароматом – kazbek, подчеркивает секретарь РЎРѕСЋР·Р° хмелеводов Чешской Республики Михал Коваржик.

Чешская Республика относится к числу самых крупных производителей хмеля в мире, а в категории хмеля с легким ароматом, по данным Чешского союза хмелеводов, занимает первое место. Главным хмелеводческим регионом является область города Жатец